[原创]意大利，还是意大利！——简单却不平凡的意式炒饭[11P+1验证]
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2010-8-2 04:37

我还真是个意大利美食的爱好者啊，就连一道普普通通的炒饭也要冠以意大利美食的大名。
其实做炒饭本来就是为了方便快捷，虽然在食材挑选和操作步骤都上算不得精雕细琢，但那香气四溢的味道，却是一如既往的令人垂涎欲滴哦！

喜欢的朋友请帮忙回复一句，再点击个红心，谢谢啦！

1.原料：彩椒（看过【色香味俱全的五彩黑椒鸡柳】这贴的朋友一定觉得有些眼熟哈~），玉米粒，也可以根据口味加洋葱或者其他自己喜欢的蔬菜


2.调味料：苹果醋（或白醋），辣椒粉，大蒜粉，百里香，浓缩番茄酱，黑胡椒，黄油，盐（后三位忘记出场了~）


3.特别隆重推出本次炒饭的顶梁柱：萨拉米香肠（salami），这是意大利特产的一种咸味的风干猪肉肠。我是为了突显[意式]才放这种香肠的，如果没有，换成别的腊肠也无所谓。


4.在锅里化一块黄油，炒一下番茄酱，再分别加入步骤2中的所有调味料，继续炒匀


5.放入香肠、彩椒和玉米，再翻炒一分钟左右，加入适量高汤（用鸡精+水亦可代替），煮开


6.放入米饭，简单翻炒，小火五分钟左右


7.盛出，上盘！闻到香味儿了吗？


8.验证一张


谢谢观赏！如果您喜欢这道炒饭的话，请帮忙回复+红心！
评论(255)
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最爱吃炒饭，看着很好吃，可惜材料很难买的，可惜哦

发帖学徒 积分: -3 帖子: 106 注册: 2010-5-7">rodfg123456 Rank: 1
2010-8-16 20:31


不错！不知道这些调料在国内超市有没有卖，我一定要试试！

发帖新手 积分: 2 帖子: 99 注册: 2010-5-31">strongtnt Rank: 1
2010-8-16 20:35


看着是真有食欲啊，颜色也好，就是不知道味道如何，不敢怎样楼主辛苦了红心献上！

发帖初学者 积分: 10 帖子: 679 注册: 2010-2-5">Iverson1987 Rank: 1
2010-8-16 20:53


味道和腊肉炒饭应该很类似吧 可惜我不会啊

发帖初学者 积分: -5 帖子: 408 注册: 2007-11-9">xgwpwp Rank: 1
2010-8-16 21:31


楼主好厨艺啊，炒出来的意大利饭看着都流口水哦。

发帖学徒 积分: 12 帖子: 289 注册: 2010-1-12">xixixhaha Rank: 1
2010-8-16 22:04


风干的香肠口味应该比普通香肠的口味要浓郁的多，用别的香肠应该做不出这道菜真正的味道

发帖学徒 积分: 6 帖子: 173 注册: 2008-12-18">yangjingduo Rank: 1
2010-8-17 01:00


中国菜好吃，所以饭就简单到了极致，其他国家做饭是当一道菜来做的。

发帖初学者 积分: 0 帖子: 545 注册: 2009-10-13">verybigwolf Rank: 1
2010-8-17 01:52


这些材料在国内能买到吗？看起来挺好吃的，有点像盖浇饭！

发帖新手 积分: 4 帖子: 96 注册: 2009-5-13">wozuiaifir Rank: 1
2010-8-17 09:24


真挺好看的，应该也能好吃，就是需要的那些材料也不是平时用的啊。还得现准备，

发帖新手 积分: -1 帖子: 72 注册: 2009-2-20">steelrain2009 Rank: 1
2010-8-17 15:54


其实炒饭是很难做的  有一句话叫越简单的东西其实越复杂的

发帖学徒 积分: 1 帖子: 187 注册: 2009-5-19">小光87 Rank: 1
2010-8-17 16:06

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