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原帖内容
shuiruohan1979

2009-5-17 12:33


我补充下我作的时候和上边说法的不同。
! {( D6 g9 A( T0 R1、辣椒我不会炒的过熟，还是保持本来的红色，这样吃起来比较辣，当然是个人口味。
- a" E' r  t6 f: @) O2、鱼片，我一般都用稀淀粉裹一下，然后用少量的油划一下，这样吃起来更嫩。# U. w' o! E$ S* t( Q
3、做这个不用花椒，用麻椒，作出来香味会更浓，吃起来有点麻麻的感觉，配合辣味，感觉更好。0 j. P- Q0 l- m7 b: ]
当然这是我个人口味，如有不统一的，千万别扔鸡蛋。

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金币 +5 枚 落叶归根 2009-5-17 17:39 回复认真，鼓励！


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