5 h/ X* _+ V3 b) z

( B) {" r+ |' X# ~0 _9 a烹制方法：
; t1 a/ C  x2 u( ~  R" M主料：荠菜 300g  春笋 200g  鸡脯肉 200g ) P* o2 h* H5 q) J; u
辅料：油 适量  盐 适量  豆腐皮 适量  泡椒 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  料酒 适量  白糖 适量  白醋 适量  淀粉 适量6 Q' C; w# s3 M& K+ u

2 o. h# @( l0 t
, F6 ~9 f* ~$ B% k
1 W( d+ ^2 n0 i" x" [% O" D4 S( ^7 |  t! f# o$ G, f
1　鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎，春笋丝放清水中煮沸3分钟，荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味。" j  r( n. t9 i: W4 H; M8 A

; y4 L% Q1 t8 Z$ K8 q
( ]2 a- T: [3 H& t! t6 d
, c  l9 j5 }5 h2 z. d2  鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合。
+ E: O" H, u0 p+ W* f; t% w6 _$ @7 z" g. [
. Z$ Z# c: D& u

. |. m+ ?+ n& G; Y3　放煎锅中两面煎黄，切段摆入盘中。
$ i9 W* l) p) @
  v7 o% U: B2 S1 K3 L+ u
% k/ |  K8 t8 ^' g3 s, X" M( e
, w$ J3 W  ^& J. o5 |4  葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁，浇在腐皮荠菜卷上。

荠菜配合鸡肉的香气，豆腐皮解油腻，的香味俱佳，看着很有食欲

这种做法倒是非常简单方便，以后可以家里尝试下！

看着好诱人，当做上桌菜也很好啊，回家学习一下

色香味俱全啊，看着实在不舍得下筷子

这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。

好有营养的食品，荤素搭配，而且口味看上去非常棒！