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8 S6 c$ H, L2 ]3 W& C. X5 _烹制方法：* s5 Y8 x3 f2 R7 ~, M" g
主料：黑鱼 1条  菌菇 150g* n; p/ \, K- V* K0 u5 S; h- M
辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
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& S& T( W& N8 B$ \1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。# I' Q  z% J4 T! N$ N8 M; y# g" S
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2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。4 ~) Q& s/ I8 T( h

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$ l3 _/ f$ G/ ]  ?3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
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; z% B: D5 d% r8 `4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～