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$ }' h$ x( ~5 V( V+ R) ]烹制方法:
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主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
% m( |7 f3 x$ Q) Z- \辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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( `0 U2 X+ ^, M5 L# j* q2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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4 z/ O3 d. o) H" B( e3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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# q. k& E' ~1 N: q, F# ~7 ]1 s) S( g4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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8 N3 U, j/ f6 Q% [/ V, V5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。