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6 w8 s" V* S; j5 U6 A烹制方法：
- A- ~3 h& s5 ]! ]; f主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克
: Z. V5 X# O, z  R4 f辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片
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& P: v( j9 Y3 r& n4 n1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。+ J% F) \. l3 X' Q- c: j

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0 M, c  A. h2 h" m7 a% c2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。' u6 p7 y; M5 l2 U

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6 a- J0 _0 E" h% K/ s3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。
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1 b: v! \1 r8 o  `  K4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。% v- N! P3 W1 I/ ]3 G

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5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。