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/ s9 B6 B  H. {- S$ Y! ^7 Y+ y/ \烹制方法：  B1 O9 V" C  U- a+ H5 K# u: n
主料：春笋 500克  白芝麻  少许7 u+ C' E! |" ]4 T
辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。6 ?* G7 V& s+ z  R1 D) |7 H
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。' M+ J- I+ e9 a# R
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5 x! P# j1 Z7 Z- A  ]- {3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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  J$ y7 t4 l% i5 Y) u3 i4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士
3 R9 j) y: e2 w; _1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。6 E4 X, V5 z& L* V$ n1 ?
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。
; m: m) B9 e) t3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
; M* G5 i2 j8 c" V学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。