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) E2 S4 A3 r1 I; Z- z& L7 [5 m. J烹制方法:
4 v" X; n" }. ?# G3 j# y主料:鸽子 半只 花胶 130g
+ ~& f( r! T+ R( S. Y/ Z5 o1 m辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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7 O. Q. I3 x, t* I9 p& k1 鸽子肉洗净后切大块。
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2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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7 L8 P0 ?) B! h7 o1 O# @3 ~, I3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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& ]9 p9 U" K5 ~. v* u, `8 Y4 加入足量清水。
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6 i) {! J1 J7 a/ G" J; U( a5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。