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" o% |( y5 U% f1 A9 O烹制方法：  H! B& O. @/ }+ m7 {; y9 e
主料：白菜 300克
+ M9 f6 I: Y/ j0 C辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量
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6 ~5 d4 ~8 {; I6 P1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。
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2  姜切丝，蒜切末。
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3  酱汁所以材料放在一个碗。6 y* }" @0 g! l( F$ `4 p
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。