[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：4 M( e' R( Y/ Y. A- u2 i
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克: @( i% R! C5 h
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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2 K7 I" H8 I5 x! C# Y1  海螺肉切成片状。. e5 b" l) F( E1 p( ^
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2 d( b5 Y% R* I8 F' k2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。( T: [5 ~+ d% ~. e
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) r3 i% f  W8 F6 e, ~( A0 S4  倒入年糕，加入适量开水和盐。3 E2 X3 C& W! P1 n3 e4 L7 c
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。' ?6 R6 x7 f* Y8 i, d
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7 y  {- ~6 [+ l+ S! ?7 ?6  出锅前淋入麻辣油即可。