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& q5 W" H( V  {& n( q7 l烹制方法：
0 w" H+ m2 n- T" |- {8 J, s! Z! v主料：绿豆芽 300g " q6 Q  ?5 ^/ q: }% z6 N. _
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵8 V. p; d  U6 W$ S. n$ K/ T3 R
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) H& F! N0 Z9 x( B1  绿豆芽切掉根须洗净。2 q2 V9 N' N+ l2 V$ ]$ N7 ^7 l

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" w" t) S8 l& g2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。  G+ Z& E# d7 s9 C' W8 r0 Y
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。4 B' W3 g# T) N7 O2 ~( {0 B9 ^( f

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# _. c0 Y2 d' Z; k4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。