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7 b/ z. j- |! U" ]. X1 M烹制方法：
4 q8 i9 m: Y  F+ N' |: [主料：鸭 半只  芋头 2只
5 y& [7 ?% Y0 ], o. L辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量
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1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。
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: `5 V/ v) R9 p  a. C2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。7 v" G2 r: F. i" U, R' I  E* {# k

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) Q4 Q; m+ d% ~. [( I6 M4 A3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。
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! f  ^2 o5 U: J/ j4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。
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5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。