6 z. s% ]6 u! ^; m" P2 i
' s( R( r& W+ `& Y- s烹制方法:
; ]4 M" F& A! P0 e* R主料:熟玉米 1根 面粉 40克 玉米肠 1根 鸡蛋 1个
; c N2 y$ d& l& X7 `
辅料:油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
8 l! K2 x- D% x: C
' z. g X! q7 F) L! m/ J. D% e' N) @
8 H* R' ?) @; L" `: n0 g2 {. V6 U
: o, M$ Q$ U! a- u T; h5 H5 {+ d+ M7 L/ G, w+ f7 g' N& Q% K
1 熟玉米剥下玉米粒,葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。
2 d9 B, x. J2 F) |& a
) R& k) c" [4 `2 x% ]7 @
# R6 J" I0 G4 \0 r5 X/ I
' F- N# o. |- [" K2 加入鸡蛋,玉米粒,加适量的清水搅拌,再加盐。
" H B/ W+ r% d" q
( t! O! N# |- Y' p) J% Q
* x! D9 Y& q! V1 o
1 E# Q W l. Z; z0 I$ d/ p4 c" R
3 加入胡椒粉调味,面糊搅打上劲后静置5分钟。
% q. M* k4 @, U# @% p0 z
: B# k2 |9 C2 V7 R( ~
. |4 s; w: @& b0 l! g2 \* c& R
3 O3 K8 t" ~6 Y- T4 平底锅加油烧热,倒入面粉摊成圆饼。
9 Q, y. [( [: j. @" e9 N8 y9 }9 x0 S4 p
9 |* }( P' V; d8 i7 c* B( ^1 `4 i; k+ O3 s
5 小火慢慢煎至一面定型翻面,直到两面金黄饼熟关火。
$ r9 f, L' x p. e! m, ~
3 g' t% K" C- l/ }; Q2 ]- s
" w) a2 E3 g- ^9 f9 U) [8 ~( }6 g
& o5 O$ Z9 q3 F% v
6 把玉米饼取出切块即可。