标题:
[转贴]腐乳排骨
[打印本页]
作者:
btta
时间:
2006-10-26 12:01
标题:
[转贴]腐乳排骨
腐乳排骨
) ?/ N0 r6 n2 y
2 c; e0 a) m8 T
4 n7 v! t: u6 f: y$ G
4 Q A% Z& }, |* f. ]3 \; V) G
/ F* U: i5 R$ ^7 `- ~7 a5 ~% G [
材料：排骨，腐乳，姜丝.
. h- F4 n8 {# f& J& x5 r
6 t1 E J$ F) R2 d5 A7 w
1：排骨洗净，切件，飞飞水待用.
& j+ a* {+ r P8 s+ d' u
6 [: k, ~* g- }0 g
7 V# |/ r: ^" e% l
9 n4 t6 o! Z7 J2 I9 L5 M3 o
( o9 Z/ j$ k* C3 h% P
2：腐乳搞碎，下油锅爆香腐乳.
/ p$ ~& P1 J- ~% U3 N! k
* O; R7 U. U2 g M4 n" c
+ D9 Q/ r Z+ m/ [" V
" A( o" [/ I. J% c4 N4 b; w ?
- R3 i& o: C# M; Y" Z7 {9 {+ ]# h3 U
4 s, G5 N' W$ Z) X
3：倒入飞过水的排骨，炒至排骨上色.
1 M, H0 I9 Y0 z" f
! P; Y# H; P3 f
0 t4 u6 ?3 d8 |5 h; R
7 r. G0 T1 |4 `
$ K$ G R$ K7 f3 F
+ i4 W9 ?1 I y
. l5 c, X5 Q+ |
4：加入调味：盐（适当少一点），糖，酱油，姜丝，炒均匀后加适量的水.
4 X; q; I% @, H' K% a6 H3 ~
- j6 d4 U/ S3 Z1 T, h% ^ ^, l8 O
3 \+ h: ]9 A8 [+ S# h. Y2 e
: n$ v3 W; R# v5 F& [7 z, v# y
' c% D' G+ B& N0 J
5：把所有的东西倒入砂锅内慢火焖，约20分钟，大火收汁即可.
作者:
原子弹
时间:
2006-10-26 12:19
标题:
应该是美味
又好吃.又好看.我也试着做
作者:
rooloo
时间:
2006-10-28 09:12
能做出这样的颜色，一定是用了老抽。光是腐乳是没有这效果的。
作者:
net1314
时间:
2006-10-29 08:56
美食真是美食。做着吃吃。
作者:
squiddd
时间:
2006-10-30 05:04
最后一张图好像是炒过搪色的结果
作者:
亚历山大
时间:
2006-10-30 08:51
是道好菜,但是好象缺步骤,3\4\5三张图片不连贯。希望楼主能描述的更全些，非常感谢！
作者:
jfshiwo
时间:
2006-10-30 10:17
没错,最后一张图片是炒过糖之后的样子，所以颜色是更深了些,如果没炒的话，应该是倒数第二张图片的颜色
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.173:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
4 Q A% Z& }, |* f. ]3 \; V) G
$ K$ G R$ K7 f3 F