标题:
药膳风味：鲜百合煎酿绿豆
[打印本页]
作者:
qxw1219
时间:
2007-2-5 08:51
标题:
药膳风味：鲜百合煎酿绿豆
近年来广州冒起了多间由中医师开办的药膳馆，倡导中药与膳食有机结合的药膳养生之道。这道“鲜百合煎酿绿豆”就是最近较流行的药膳新菜色，据说有润肺止咳、清热消暑的功效呢！
! j0 t( O4 v, k5 b
8 L0 i, v" G0 s+ ]
材料：绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许
' f% v% g- o4 I& }. Q7 I
5 `6 `4 B6 N0 ?- w# G& }
熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀
% W" I' J; D" A$ T! Z
' U' K$ }5 r1 t7 {( k- Y
把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉
' F( u0 b s& W, ^) P _+ S
0 s* P x* h7 W. c6 k4 C `
用平底锅慢火两边煎熟
) v4 ]& J. R# ?& A
6 S: c: B" I( X8 Z8 B' w6 e& g7 h6 s
把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可
$ a4 Y3 y/ ` k; ^
: d9 ^, g! f* y- N+ @
\9 X6 j0 t4 h, }8 R Q7 ]
: W) ?6 W1 ?. S3 ~9 l
9 x0 C$ Z. Q3 o7 G" H# h
9 A, h$ n4 s: R! n/ V
}; {5 C7 F' W1 Y* \
% s1 j0 E6 A" \
/ @; Y* D* e4 l; i1 q9 w7 L
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.173:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
5 `6 `4 B6 N0 ?- w# G& }
9 A, h$ n4 s: R! n/ V
% s1 j0 E6 A" \