标题:
巧手调制 排骨白菜汤
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作者:
鹰猎隼袭
时间:
2007-2-8 12:18
标题:
巧手调制 排骨白菜汤
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这是山东人冬天最爱吃的一道菜。清淡而不腻；鲜美可口。做起来也很简单。不妨试试。
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原料：
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猪排骨100克，白菜叶150克
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辅料：
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味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许
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做法：
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1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。
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2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。
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3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。
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4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。
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5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成。
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本帖最后由 鹰猎隼袭 于 2007-2-8 01:22 PM 编辑
]
作者:
liping05
时间:
2007-2-8 12:39
虾鬆生菜包,豉汁红油爆鲜带 ,这2道菜做的非常精细,谢谢了.
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