标题:
[热菜]
肉沫豆腐煲[8P]
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作者:
mahayugege
时间:
2016-10-20 15:09
标题:
肉沫豆腐煲[8P]
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食材明细
滑豆腐
500g
豆瓣酱
10g（1勺)
酱油
8g(1勺）
盐
少许
油
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉沫豆腐煲的做法步骤
1
豆腐切小块待用
2
平锅里放少少油晃锅，锅烧热放少少盐。再放豆腐块，每一面煎5分钟翻面
3
煎豆腐时泡上木耳和黄花菜，并将少许姜蒜、豆瓣酱切碎待用(没有拍照了)
4
锅里开大火放少许油炝锅，开小火放入猪肉末慢慢煸炒出水份，加入少许豆辨酱炒出香味，再放酱油上色。加水烧开放2g鸡汁(1/4勺）定味后将煎好的两面黄豆腐放入锅中
5
盖上锅盖中火焖2分钟
6
将煲仔放在炉子上里面垫上生菜叶子，再将豆腐全部转入煲仔
7
盖上盖子小火焖10分钟即可
8
撒上点葱节点缀拍照留念！
使用的厨具：瓦煲
作者:
zhui_feng
时间:
2016-10-20 20:01
楼主这个做法即详细又认真，我准备按照楼主的做法搞一遍，看看效果咋样。多谢楼主
作者:
dyq_8@126.com
时间:
2016-10-20 20:09
家常的小砂锅煲，入冬时节吃正是时候...色泽和营养兼顾，不错的一道菜
作者:
soyourhere
时间:
2016-10-20 20:48
还真是什么都有 弄过一次 味道没搞好
作者:
83512282
时间:
2016-10-21 15:17
楼主的肉沫豆腐煲看上去色香味都不错，真想吃！
作者:
明日
时间:
2016-10-22 11:10
菜不错呀，做起来，豆腐过油应该是稍麻烦些的事情吧
作者:
ynsfzx_why
时间:
2016-10-22 12:16
步骤明确，谢谢
可以多做一些，第一顿吃不完第二顿可以加点水勾芡，然后当面卤
作者:
zhangming1983
时间:
2016-10-24 18:13
煎豆腐容易粘锅底，谁有好办法，楼主这道菜搭配挺好的
作者:
yangworni
时间:
2016-10-24 19:22
又好吃又经济的一道菜，做了这一个就可以吃一大碗饭了
作者:
獬豸王
时间:
2016-10-25 17:07
家常的小砂锅煲，入冬时节吃正是时候...色泽和营养兼顾，不错的一道菜
作者:
langzale
时间:
2016-10-25 20:16
家常味吧，楼主怎么这道菜也可以选用日本豆腐，做出来味道也很棒！！
作者:
synllsh
时间:
2016-10-25 20:24
豆腐这道家常菜做法还是蛮多的，不过有结石就要少吃了
作者:
dijia1000000
时间:
2016-10-26 19:13
还真是什么都有 弄过一次 味道没搞好
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