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                                  Full House % W4 y" a# ?: h! ]3 d( \6 @
    原料：
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: ]" r1 t4 A/ N! r; Z    饼干料 ; h5 E$ c6 c2 Z( J5 @6 j% J, Q
    白油：160g   O" P6 X1 H& a
    糖粉：240g
' D; M4 e, J& n    蜂蜜：120g - F  l$ m, B$ F% w2 H" l: }
    全蛋：80g
5 j& t$ ?  F4 r1 d0 `! N0 K    可可粉：适量 9 c& a* g) Z6 h" o* d8 q
    鲜奶：97g . m$ }7 R8 F7 Z/ V  E
    低筋面粉：815g 4 K* l  Z4 ?# m5 N  `
     
# q8 H3 M% C, O3 S/ f0 D& j$ l) Y    刷蛋水
4 ^7 N$ e, }! ?    鲜奶：40g
- |& t# ^9 S/ Z3 v/ Z, r    全蛋：40g 3 d) L' D, U" u$ a0 e4 n- B) M& x
    水：40g 4 S* ]! j- L; d0 q. \, q
    装饰蛋白
  l5 k; A& [4 @: m. T    蛋白：50g
1 C4 m# R. o8 z+ U6 _; |; k" j4 u    糖粉：425g
* c, g3 @; Z8 {$ s    柠檬汁：12g $ o5 r% ~' n: V* e- u* f( }
    烘焙用色素适量 2 f  s! G2 B4 F
    辅料：
0 R# |+ d( F" h" T& R+ G4 x    卡纸、铅笔、橡皮、直尺 + I6 A/ a: V2 `% o( c
    做法：     
, D1 r: o. _: ~$ c4 O+ I  l# w    饼干制作 4 V4 c$ R/ k4 W1 N0 v  }, k
    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团
% L7 [" \2 G- |' }    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右
0 j1 \3 L9 z, ^) ~8 C6 p9 Q4 S    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出 ' I9 O/ s1 k! W* ~7 ^' ]) e
    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开 8 i0 s: N7 T. r# H: {( X
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    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层 ' w+ Q9 T, E9 \+ ]0 u5 x' e
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; V! N3 A9 U4 f6 s. J& j    6、170度第二层烤15-18分钟即可 1 F/ Y) j5 ~& a6 p/ n
   
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" Z1 Q- P+ Y6 l: w4 j   装饰 ; x7 r( S9 P. r$ t
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀 , L5 c7 ?. n; D3 n# {1 Z
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$ w4 M" t2 r! k7 b/ _# t   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动 * Y$ A0 S) M6 S
   
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2 g' J7 o' `  U8 a2 u3 N   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可 / g2 a* i& o) q! C  m  Z
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口