1.准备好材料
( p# o" c: C8 b' J& }! a; U2 A: g
2.葱姜改刀# \/ k* v6 Y' @# \" t! p
$ B% e' O; O8 t! H% A7 o0 e) X
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
3 @* @: J9 n/ l3 J5 b/ T7 h; T8 x+ c8 J
4.藕片中放入肉馅( h) u' ?, O( p& X0 V: ^! K
6 o0 n2 W( x4 m. g5 Y
5.做成藕合
+ p- `" z  E. ?: [; w4 f0 n7 `6 N
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊* Q% |9 o2 }* @* }7 r; I: `

; b5 T& d) |2 ?2 O% a1 c) U' p8 l7.藕裹上面糊下锅炸制金黄. h4 L' b) l9 h1 y0 G
/ x6 J; g) }$ J& Y3 i% d2 P
8.二次复炸' j' f7 h  l" L' h, R1 N$ r5 L; D$ l
5 U$ K" E2 J; }; `. d6 j
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
6 j/ y: ~: D/ i( X3 ^9 E8 Y* i8 d8 j, o7 b  B" d
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香5 @. s  L( d3 t4 v- n! h% Q7 q$ |
入料汁、藕翻炒0 i2 |: Y3 I% M! ?+ Z+ n/ l' z! d
挤入少许柠檬汁' W2 X/ u8 N" I$ u$ f7 J; o' _2 H( R
淋入香油、辣椒油
' B+ e# G$ Q0 s$ D' Q4 `7 s0 T
( u% V" I# ^9 c

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主