烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
" V3 b- `  B6 u( `/ Y配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。+ o# V3 o6 R. p, j
做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
% }6 @$ z6 a- B$ g1 [! j          2、烤箱预热200度，五分钟。+ q7 I+ z5 w$ L/ y; {# d3 F$ v( O, I
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
) e- [4 i( o. p* m         4、200度温度烤30分钟。! X7 N. E% t, C7 D' y) J1 j. l! s
         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
# [  |& w' j- g  f        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
- T  [* Q4 @/ R        7、装碟，上菜4 ~8 \. ^( x. \9 K
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腌好的排骨
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将排骨摆好在烤盘里5 k+ _5 ^2 B: |  u3 M

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熬红糖浆0 A  S- c" R9 C

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" f7 _! g8 V- T" I, y红糖浆
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成品8 V! K% b1 x* G6 \! V* k+ ?

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配上一杯苹果醋,解油腻.  h1 W+ k; w" i5 E5 E/ n( @! R8 z

光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!