鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做，特别适合忙碌的白领。美女厨神琳琳今天教各位做“葱花炒蛋”，还透露把鸡蛋炒得嫩滑好吃的小窍门！
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5 U8 S0 P/ z! H; z0 e　　烹制方法（两人份）3 ~; u6 K! V5 I" |

$ B/ l8 w. |1 k: R　　材料：鸡蛋(4只)、葱(3根) 7 q* I# Q8 K# A
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　　调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙) 6 f- D! h9 K) ]" G

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0 j) h+ h0 i4 s6 d1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
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2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。 ) e0 {3 Y( G( P6 m5 x

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; b" @+ ^. v8 \4 e7 a" x3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。 ( V# m5 s0 r! A9 |; e! n* s
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　4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
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　　1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。
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　　2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
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* l" j, F) d* c; ]3 d  M　　3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。 $ g: w  R$ n( R% c
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　　4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。

啊真是让人喜欢的美女,做的一定好吃

哈哈  大美女亲自下橱，还教的我们这样详细。我一定用你的方法煮煮，让我的亲戚朋友各个都知道我的手艺。最好把QQ号码合作电话留下，以便我以后有不清楚明白的地方直接联系你。

这么简单的菜还用的着学吗，看在美女的面子上还是支持你了！

其实最简单的菜,也是最难做的菜,美女可以把蛋做得这样好,确实难得

本来想看看楼主炒鸡蛋和别人有什么不同,却意外的发现了一个大美女.