今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^, F5 v6 @# Q9 J3 q) C6 `  C- v9 w* o
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材料（约30个）：
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无盐奶油/黄油 120克2 ]5 J0 a9 W" O- Q& \
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
( Q6 _1 D( K- o" s0 x. i# \/ x盐 一小撮. _7 k: R; v: O* C6 S. ?
蛋黄 1个( Z7 U, M( u$ [+ E# z3 d/ K* F
抹茶粉 10克
6 y9 V# ]6 t* ]4 Y6 v8 G7 I9 ^低筋面粉 170克( O( Y' v5 q1 m; R* P. x
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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做法：% t7 L4 ]# w. P: _  r
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀0 G$ K! H+ ^4 y( g6 ^" f+ L& ~* f- s

# W' Z" c" ?. a. K$ J3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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: k) e. R, [: C: O5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟8 F2 N' D/ a! @: C9 Y8 f

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6 V3 U5 g0 }  `* z7 f- P3 X6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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0 s. h% E/ i$ A3 x  V7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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5 e+ E* Q- }3 _3 n9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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0 M' Y* w9 Q, P( m10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: