这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 . s( z  U/ z& h# z' r
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准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒" [1 [- Y5 ~2 G9 {

1 q) S4 W3 J' S, b5 u准备步骤
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1、把虾洗干净待用+ ^# F' E/ W# a7 t5 x$ y- J
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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$ j# d8 C6 H$ M7 o' Y. q开始做！+ z( |) L# ~, @  J' F
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1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。* M5 `( P. E/ e* `: J- i1 Q- b

  G6 K% V( t5 l9 Y2 O! r" V2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。4 w/ N: ]+ c' ~" n
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7 j. X9 R7 \( p2 I% q3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
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1 R- x, C* Y  [7 y7 l; ~5 J4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。( Q8 \6 ?! K9 n- N
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end& y6 S5 |" K9 `. g$ E/ j# a
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/ k; J- K1 X! k; @) r1 c' x这个菜注意的要点：
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4 |+ z) f* ^% E6 I1、灼好后一定要等虾身干了再炒1 ^, \6 `6 e  t

* p( G3 _" P0 n8 j7 M; ^2、一定要炒到虾干身才好吃1 l5 a" i& l6 J3 w( F1 Y( e

0 u0 G: @( J5 {  y2 l　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？* S8 Z9 g6 j: x
恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!