今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。6 ]% E; z( C$ _( h0 f

2 c; X! R0 V% Q8 Q$ T菜式：《彩椒炒蘑菇》
( ?! O- R! d, O  G+ z用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;% T( B. H* I" t& d
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;' _) ~! A, a7 ]! j. a

3 p# [0 n$ k' o5 M1 k- p! M  s第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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1 K" y- L9 g- C% X& y第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 ( W6 P. u, H) q1 b

# v/ J& V1 V1 v第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 1 y! |% T' G: `7 o, o+ @
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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# H. U% X: P0 {" W% J/ b" K' G第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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6 Y9 x+ s+ b2 j, K& E, _' @第 7 幅 彩椒炒蘑菇 , g2 L9 n, b0 B* {3 N

) z" B- K3 c( G# n第 8 幅 彩椒炒蘑菇 7 m9 z6 }6 s0 S: q0 d; j8 k

3 B. A3 d# b5 t8 t第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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8 w5 o8 {; O+ x6 h; n" c第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！