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肉切成合适的大小。' k" K4 X, D0 {4 T
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* r: L0 @! \3 |7 u. j花生米
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白糖是炒糖色的，生抽调味。; C6 J0 d) A, M& K& N/ g0 e

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花生米清洗一下。: o* f$ l1 w+ \/ N" t

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0 w. C7 i! ?% _- s$ k炒的糖色，在煸炒肉块。! W3 L* V6 C- i! ^+ c! \

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OK了，开吃。/ k+ y* {3 V5 Z4 Y

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！* o$ y7 L2 [1 q, a( F; Q& w
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 1 P1 y/ N/ |7 P4 |0 ^, |
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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  C) b# ]; C* k, {0 m9 T是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
- D) |: o7 ~3 q; g我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。