材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　
6 e; @3 X/ g) M2 {0 k* ~- u: E调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.$ ^: z0 A6 r" `6 Q" Q8 I
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7 X2 ~! C4 `$ J; x做法，再简单不过了，嘿~0 {3 x1 m( l% E/ H
1、把所有菜都洗干净哈~
3 j9 w! x; }" g2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段! e1 z& V) o- T
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3、黄瓜切丝、蒜切末末~
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, A1 m6 U1 _( P9 T* c- b8 B4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~
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5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香
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0 F* x% Q' B1 T" s9 i9 s6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~0 v6 ^2 b8 q0 J( U1 A+ R! j
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香.# j& E5 P8 R* k9 i0 j
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7、拌匀，开吃~- G6 v$ f8 F+ i/ D; s" N& K
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.: l6 X2 k+ G% v/ ]

不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。