" i4 _! B* u: i3 o* d5 D原料：! \* r, r& `- ?4 `, S9 ?& a1 R

& c7 B7 ~" X) N7 [" ?茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥。
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* a/ R7 Q- y5 M# `9 J% a6 m做法：% E7 [' ~0 p% u8 j7 `7 e

5 c% C. Z9 N+ u1、美丽的茄子紫；5 X0 ?8 z6 k$ G3 c% _! U& t

6 ~* O2 Z$ b% b* E. M# [
; G* R0 m, A" I3 D( F- t2、茄子放到粥水里烫熟；
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6 j/ o0 R: t0 A; j3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以吃了。
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手撕包菜，还有手撕茄子？长见识了啊，看着就很有感觉。

这道菜我现在还经常做，味道真是不错，做法也简单。

用蒜末干么？直接网上浇蒜泥岂不是会更好？

没吃过，这个一定要试试，好像很好吃的样子，在家照着做。

看样子第一感觉像鱼皮,我挺喜欢吃茄子的.有空试试做一下吃吃

刚好家里也有几个茄子，今天就按照你的方法试下，谢谢

谢谢LZ提供详细的做法
  q  Z: ^* j# e刚好家里茄子多的吃不完
7 l/ X0 G3 b9 m4 K刚好换个口味

好喜欢的一道手撕茄子，简单，好吃，赶紧试一下，谢谢楼主

原来茄子还可以做成手撕茄子这么一道菜！家里茄子是和野辣椒一起蒸熟，然后捣碎活在一起，再加上熟油，就可以吃了，非常棒的吃法！