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做法:
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* w+ A% E; s/ D( S一、材料$ ~7 N$ X& R4 s( ?& B
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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3 m: R/ D1 x. ]' n0 n* ^( b二、准备
( v$ V! t& I n4 u( Y: N/ v1、南瓜切小块! M% L O2 F7 {
1 k; c2 P) s5 ~2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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4 Y( E: d) B% y3、葱取葱白切段
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7 p( i4 y3 {! O' x- B- f: B4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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7 I7 w, ^6 ~0 b, v5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤
9 a3 _5 w, l0 f5 \# r1、将南瓜泥倒入锅中
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2、加适量开水稀释
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4、放入蛤蜊' E" ^* y% A( I2 _# ^
7 B6 N1 j1 K) p A5 @4 U5、放入葱白部分: ^9 F' O5 x" B+ H, m+ @; S! m
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。' n. U+ H, O% Q9 N; j6 S* w2 {
: s9 n/ B0 p5 ]4 k. `+ v7、这个时候往锅里放少许盐
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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9、撒上火腿粒跟葱花* R4 B, v3 J+ u# t# _9 S1 V
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y& @0 \& j$ ], P. o提醒~
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- t6 ~! w. @4 m0 e/ x' C1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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8 | r2 `: @/ v3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!/ z1 W" F4 l) {! b, I
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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