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[热菜] 炒辣子鸡块的做法【1P】

这么难

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1楼 大 中 小 发表于 2010-4-1 23:25  只看该作者
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炒辣子鸡块的做法【1P】

炒辣子鸡块的制作材料：主料：鸡250克0 }- \4 b" A- p1 D
辅料：辣椒(青、尖)150克
+ K1 Q7 V) y7 I6 U9 f% I2 ?调料：盐5克,酱油25克,料酒5克,植物油100克

炒辣子鸡块的做法：1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块；
/ t. i: G1 l& r, ]2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；
/ X  G: Q# _3 k) p& T3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。

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spanding

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2楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 00:22  只看该作者
喜欢吃辣子鸡块，但做法和这个有点不一样。
4 `/ t' C- o' i* b8 y  M我们这边鸡块要先炸一下，然后再炒。

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thomasoyty 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 06:03  只看该作者
辣子鸡啊，最喜欢吃的鸡的做法，一定试试~

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溺在恨里 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 09:03  只看该作者
鸡也真可怜 把它的身体变出了这么多花样 什么桶子鸡 咖哩鸡啊 数不胜数 不过味道还是蛮好的

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wangsansb

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5楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 11:17  只看该作者
这和我们这边有点不大一样，我们这边这道菜更干一些，没那么多汤水

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冥彦

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6楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 18:17  只看该作者
写的太简单了、不过材料倒是很简单啊！" R: g* u3 v, o. f/ i) P3 ^
不过整体还是不错的( u. g3 a/ {2 H8 v/ U* A/ N
看见这道菜就又点流口水了！

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wgblwzq

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7楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 18:42  只看该作者
简单的做法才是王道啊，真正的家常菜啊。记住啦。

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kang10000

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8楼 大 中 小 发表于 2010-4-2 23:54  只看该作者
喜欢吃辣子鸡块，但做法和这个有点不一样。1 L& P4 B7 z  |: _1 |( }$ E# c
放点辣点辣椒，就更加爽了！

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cctv_pp

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9楼 大 中 小 发表于 2010-4-3 00:13  只看该作者
很喜欢吃辣子鸡块 啊，但是，在家从来都没做好过！

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0213yll

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10楼 大 中 小 发表于 2010-4-3 00:54  只看该作者
这道菜辣椒也很关键，好的辣椒做出来的才会是把辣椒的辣和香完美的融合在一起，这种感觉只有从小吃辣长大的人才体会得出的

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