茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。/ ]# \0 y' Z" @7 s4 k7 P
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准备时间：3分钟
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8 \6 y6 i, `) k! I, B" t- U$ `/ }制作时间：2分钟/ k. w& M3 ~$ |
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食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。8 k" a/ x+ r  }9 @9 ]8 d8 C! [9 Q; }

. d' I( q7 |1 ]' `1 P' e- A调　　料：盐2克，水淀粉5克。5 `  j* C, F5 }0 r! ~& ^

) Q$ ]! I" _. V0 Q0 M) J4 a原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。% |4 J; i, X# C  C
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做　　法：
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% z- ~1 Q$ Z8 d! L# [1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。8 K& Y5 l' J: H' r/ H# d

- L/ ]: z& b9 W9 W) `. }2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。0 G& Q& ^  L, W
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。
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* e( B9 H, i: H9 ^# p( J8 p烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8 m  ^4 m, ]4 X! \, ~

) I' k5 B  S( `茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。 * d6 }+ D0 ~4 L6 j

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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过