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烹制方法（二人份）　
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" ]  M% a" h, G( I. n" o; w材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）- J. Z$ _* y9 ~3 A$ z" d# i; _
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）# P5 }6 e2 P/ j8 v  N

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1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂
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2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟+ n' w% ^+ Z; y: _3 m1 Y$ Y

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% B9 s; g2 O0 y8 W3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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9 a1 e$ {5 U' V4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出
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" b5 R  k6 y8 i5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用% Z. W# o5 d2 Y! R; V3 l, l
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贴士：
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8 r4 H. A  n# M0 J% A1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。2 G! @2 e; a# m  ^; w+ f7 Z& c4 z
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？
5 ]* r! k) E, T为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。