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6 t2 h8 H7 l0 U/ f6 E, ^肉切成合适的大小。
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花生米
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5 n1 {( T% `4 Q8 V; r1 g调料/ S) C' o6 N3 e- V; ~

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1 Y! c1 `* E0 c1 M$ ^白糖是炒糖色的，生抽调味。( j! V, v" ~" v

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& x$ c7 G0 U6 i8 V2 C  W9 c$ D差不多就这样了。
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" `4 |$ w# S8 }2 w花生米清洗一下。
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( _; ]4 Q% _2 C) w* q6 l炒的糖色，在煸炒肉块。7 X0 H" Z. [9 \. c+ B1 y

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& Y# k4 z( J# m4 fOK了，开吃。6 ~! `- ?% R0 U
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！/ [, o* K8 d# W
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 * I& p& B  d3 \) n. Y
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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! T9 Q$ A/ K: O! O. x/ k% D  S/ X是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 8 r8 s4 y$ r1 K8 r! e# ?  S
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。