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主料：
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咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。
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7 t! n. f7 ^/ J6 F/ s配料：! q# z' A' R9 \8 G) `; H$ C
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大葱、盐、香油。- P3 ]9 e0 i5 t4 I2 z$ b3 Z* X
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' {- X% B+ l' |0 S1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。  e3 C5 ]/ u" V2 v" s- _; c, Y

: V" r7 W  v. t7 y' t# X" j2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。8 ?# y# I) p/ p' v" u# |
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3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
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4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。. q, W3 F8 {0 q; |7 H/ P7 s; X
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5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。: v( p, F& z/ O
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6． 加入焯好水的玉米粒。+ Y0 l; [1 Q, K* a
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7． 加入虾米和鱼肉块。* ^0 M" Y* I8 n2 g# r4 r0 W. V
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8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。
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' X; F1 Q2 y. L0 f4 a[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了
2 s$ d+ U* I9 R5 N0 ?7 N+ O还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭
) T  o& t+ G8 q& H* d那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。
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不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点- U* c  n4 P0 J7 o/ c% n# [+ V9 m) _2 K
也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的