很简单的虾米炒冬瓜9 U, J  B, Y0 ?" s1 @% p& y2 @) r

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! u8 X( ]5 w* p/ d$ F- D材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油1 M4 i; m2 `( f8 [9 I& g$ ^$ E

8 O' J/ ?+ V) `/ ]" C过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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5 E& S: m- A3 I. Q2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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3 加姜蒜爆香。( b* I1 `+ _# r

  |; N: B. Y5 n7 r4 ]4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。# |$ A5 L# y) ~  L) Q
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～: h  [. l: f- O% U& i

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* o$ j5 B. d' Z/ X[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差9 e# Y, s( m4 |  C' _' V/ M- z
冬瓜炒过火了! r: C3 F4 z, f1 H: @
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
2 B1 |( Z2 \5 f5 c# i不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。