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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]


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, T8 x  Q7 V! D* r6 J1 @* ]烹制方法 1 l* h- {8 P( ?) ~/ \; e

2 i9 H* S6 L3 R4 r# R材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)- l0 M* z+ Z1 v# O9 T# {0 P
调料:糖(15克): B# r2 [& q& a
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. P& p* Y4 U+ o# b: m6 J# J1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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4 r  S0 b) B1 V2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起3 _3 u7 }2 r' q$ Y
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% @* L: i0 v$ G- @3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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# N- {5 Z5 @5 T/ J! D  K4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里
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- W, a3 J0 z! U) j# ~$ u4 q4 O5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟3 v0 H9 f9 ^* |. W1 A6 H

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6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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" N- b: I9 Z* R( g& E7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用8 U1 a8 v/ S1 I* D

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好像不是很难做啊8 L, o, y: D8 ^$ M. T  I
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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