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[炖汤] 妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P]

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妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P]


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1 N' ?/ Z( c4 b烹制方法 & q  N4 W% x& L# G1 x' T) x- E, ]

. G3 g! S: q) ]1 v+ ~2 J材料:猪排骨(400克)、海带(150g)、绿豆(150g)、陈皮(2片)
% V* X  |- k4 L2 U6 d  ^- z: n) Y调料:陈醋(一匙)0 t( G: a2 R. d# X9 I

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1 将海带浸泡后彻底洗净控水,切成长方块
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) c' C6 m6 b2 ^5 q9 f2 排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一会儿,捞出用温水泡洗干净* P# B7 s5 R$ U4 O0 C. z: _/ y1 r

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# r- p  N1 M6 }3 净锅内加入1000克净水,放入排骨、绿豆、陈皮,用旺火烧沸,撇去泡沫( L4 d1 p8 l) ~6 q5 h. K  E
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/ c5 t+ F4 D4 r) A' q. Y" v$ K$ q4 再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带再用旺火烧10分钟,加入陈醋、陈皮、使湯更醇厚美味; G. S: M: I4 G! w: O- t
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好吃又有营养的菜,非常感谢楼主分享美味。

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海带排骨汤超级好吃啊!但是放绿豆进去是不是味道怪了点。

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呵呵,好营养美味的汤,
本帖最近评分记录
  • allendong 金币 -5 回复字数不足 2011-9-8 10:16

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是一个好菜汤很有营养,适合身体虚的同志们哟,多喝有益呀

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最喜欢排骨汤了  但是从没放过海带 不知道是什么味的  以后试试

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昨天才喝过海带结排骨汤,不过这个汤真的很有营养,而且味道又淡,非常不错的

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海带绿豆排骨汤这道菜味道不错吧!看起很好。。。

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海带排骨汤倒是吃过,家里经常煮,但是放了绿豆倒是没吃过下次试试

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海带绿豆?排骨?总觉得加在一起味道是不是会有点奇怪?

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