牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时,烤的时候撒黑胡椒粉,下架加黑胡椒酱。
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30来元钱买了半条牛里脊:
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7 F, V( g: g; [ D去筋膜的确比较麻烦!
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横象切1.5厘米厚的大片,刀尖戳断肉筋
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加料腌
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6 O5 {1 P" @& N9 C5 U4 E1 k# Q剔下来的筋膜拿来干什么?只有甩QIU咯
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准备点豆腐干、青椒和土豆,一样用烤肉料码味
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可以开烤了吧?
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. w, G( |9 N9 \+ C& j一般认为把机制木炭成功引燃不容易,其实在家引火有妙照啊!!木炭用刀砍成长条块,摆放的碳架上,直接用天然气烧,不一会就烈焰熊熊咯
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要想在家吃烧烤,还要家里没有烟?有办法!就象这样:
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0 k) ? a x, ~, I来!烤之。。。
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我在前边烤啊烤!人家站在身后吃啊吃!
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! m8 ]( r: Q! g( p4 \0 f5 l我不得不承认:烤的速度的确没有吃的速度快。
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1 |) ~$ B2 ^0 |- T' i加黑胡椒酱?什么吃法?
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& L! |; x8 ]% R5 [' O7 x# R0 E0 c最后,烤了点家里新做的纯肉火腿肠,呵呵,也不错!
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