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3 h/ Q2 `9 }+ l1 C; I: J- ]烹制方法　
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6 [8 y  j& R; Q& n- |材料：年糕（1袋）、洋葱（一个）、胡萝卜（1条）、红黄菜椒（各一个）
" X) V7 g5 |8 W+ \8 @调料：韩式年糕韩式辣酱（1包）
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5 E( |  y- W3 b( M4 w+ i1　将洋葱以及胡萝卜洗干净；洋葱切丝，胡萝卜切片，待用；红黄菜椒切丝。8 g$ G# u) l# m: F: C- M
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9 }$ g2 W2 p! d2　锅内热油，放入洋葱和胡萝卜，爆炒至闻到洋葱的香味，倒入红黄菜椒丝炒匀。
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3　加入清水或是高汤，煮滚后加入两大匙的韩式辣酱，可适量加些盐调味。
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4　加入年糕条，继续煮至年糕软化（约煮5至7分钟的样子），中间要不停用锅铲翻动以免糊底。3 D0 S+ }, q. v
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. C8 p: V/ u, U' `5 z5　等到酱汁差不多快收干时,即可起锅。
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& @5 T2 t. n( S& r; g[ 本帖最后由 591101ls 于 2013-2-19 10:22 编辑 ]

一：炒年糕挑的配料一般选用白洋葱。当然，白洋葱在很多地方比较贵一点。/ a$ f7 R% p0 e
二：应该是先炒香韩式辣味增再下煮滚的高汤，不然酱香味出不来。; u, a8 Z1 b! [' R+ J/ D
三：年糕条制作前需要先简单过一道水，当中加入少许盐，一来年糕有底味，二来可以洗掉多余的淀粉质。
/ P; K5 q" q* n3 a' u) R& t  V' }四：韩式炒年糕最后也是很重要的一部没有体现，就是撒些炒香的含盐的芝麻来提香！

和想象中的有一定差距，不过学习一下也好，谢谢分享

有吃过这么做的年糕，不过觉得不怎么好吃，还是江南地区的炒年糕比较好吃。

嘿嘿，今儿个按照这个做法弄了个，儿子吃的那个香啊，谢谢楼主！

楼主你这个韩式年糕自带酱料包的啊，你不是做菜吧，只是把它加一起加热一下吧

不喜欢这道菜的颜色，更喜欢有绿色的菜作配料的中式炒年糕。

前些天刚吃过，很好吃，还有那种石锅拌饭，很不错

我感觉是煮的，不过可以试试看好不好吃。多谢楼主

拍出来的效果也太好了吧。真的会能做到这样的啊