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* Z% m- D& O+ C烹制方法
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材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)
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' a" O! p/ I" @' G+ z( I" R+ s1 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
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( A" u* |1 x! c; w4 E2 将绿豆泡水半天,放入锅中煮至半熟。
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3 薏米浸泡三个小时,倒入煮至半熟的绿豆中,一起煮至豆熟米烂。
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' v* ~ l0 J0 b2 `7 o; z4 k4 倒入薄荷水,绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味。
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: o/ i- A% D. Y5 最后加入冰糖即可。