6 J/ j8 Y' }  E% N- w
& b- s9 ~# |, V: l3 e: L( m8 {烹制方法　% h3 v9 r* M& j, b4 w3 v7 c. Y. A0 v) ~

2 X5 ?: S3 X& Y, V) C材料：鲜猪肚、老光鸡、白胡椒粒（胡椒根为好）、（当归片）、猪骨（脊骨为好），去核红枣
; V8 ~' N+ N& f* J0 Y: h. A料头：姜片  调料： 盐、鸡粉（各适量）3 E: a2 |( k. g, y8 P5 o
1 `3 r% o- I  f' U

( A( I/ l4 |5 X0 H8 v! ]9 ~8 n$ c% e. ]# L+ F: n
1　猪骨飞水后洗干净，放在煲中，下水和姜片煲至奶白色备用。) G- |4 B+ Y3 D- U# k
3 e9 I- s  h1 f/ L+ E; c  s( B& C
$ Q3 t. s( Q0 v) X( O/ D$ w/ L; v
2 ~1 F7 {1 }5 s1 K
2　猪肚洗干净，飞水捞起，用刀刮干净猪肚里的潺液去腥，用清水洗干净。
3 b! I4 o; J9 }! ], k9 U8 H- `- f) V& N* u
0 L$ i4 N) Z* j5 r# A
" P- K, z) r: o8 M" Q6 j
3　将光鸡冲洗干净，塞进猪肚里。
, \# f: d$ U7 L. R* Z& \* l
# k3 {3 O7 X! y/ x4 s* y 9 n  r; n$ h8 Q
7 ~# W& m4 A$ y6 Y  L/ p
4　下姜片，下猪骨汤、胡椒粒、当归片猛火煲滚后，慢火煲至猪肚焾。; }2 t7 g* X& b. @4 K; H# [8 [  Z

. @# P$ y8 c- I( i ( W, m. R, y- U: H3 i  z  |" P$ O
" z8 p9 K+ d$ y% x  N5 x) T) F
5　取出鸡和猪肚切件；汤水调味，把切件的猪肚件，鸡块放回汤中再煲10分钟左右，即可。

看着好香啊，不过我自己不会煲汤，感觉好难

我老吃的是鸡肚子里塞猪肚，这个反过来了，下次得试下，谢了

这个只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！今天看了介绍后感觉还好，试试做做看

肚包鸡，在我的兄弟里看到的，看楼主片片感觉味道不错，去买个煲试试

看着不是很复杂，但是知道洗猪肚是很麻烦的，所以都是买处理好的猪肚来用，也还可以的。

我以前也做过，不过不把鸡放进猪肚里，是切块以前煮

吃起来脆嫩多汁，香甜爽口,闻起来有种香的气味.

昨天还在路边看到一家以此为招牌的店，今天就看到做法了，鼎好！

肚包鸡，只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！