夏天到了，介绍一道方便好吃的清蒸丝瓜。做法如下：  {# R3 L, h2 w% f9 P: N( q6 b
原料：丝瓜、大蒜
6 b$ M" I/ S4 a7 }( T# g+ M- Z3 [1.将丝瓜切成3——4cm高的圆柱体
. V0 ^4 W. S8 {3 f  s+ k2 J( l; `6 t

$ r3 Z7 k" ]. w  V  g5 b5 p# i, X& B# |% q: g3 y, f, @. `
2.用汤匙柄把丝瓜中间挖一个小洞（不要挖的太深）6 K, z8 u. s0 P/ X/ F  P& \1 s
$ U2 l- G8 C0 Z, T. v4 D8 q0 I) w. N

" R* C9 {3 E$ b3 t- n- a0 C+ p/ p9 s5 m

# H+ a, y8 P) z" _* b, R! p3.大蒜切成末5 C2 E+ z3 t# D
, C+ r6 ^, v5 U$ O5 V, _
& M+ h% P0 ^0 r
' a& k: `# o: t) F
& Q5 [9 [4 J$ [: m  W7 y- a
4.热锅，加少许油，烧制七八成热时，放入大蒜炒香，加入适量生抽（可放入少量鸡精）3 M/ z7 O6 p# \5 \0 S# _7 R4 @/ ^
7 |: N% K* W3 ?$ K& y

" X6 L- d+ Y% @$ V) d. f/ n; F
1 Z' G. f6 b8 ]+ H$ _% w
$ q6 @  W) i: V+ }# q3 e
' m0 ?( f6 }: c! i5.将炒好的蒜末放到刚挖好洞丝瓜里
6 ]% ?% |3 W$ e! ^
' L! C3 z- ~; [: R8 t- _2 U% f, ?5 n1 s6 b' s% Y- T* N: C( N9 ~
2 Y- P2 s) s& b0 h/ o+ b
6.随饭一起蒸，饭熟了，菜也好了，很方便
: U3 o9 |( W# V- Y! {' X9 `+ y9 N/ E# a+ Y9 [

/ e# u' f5 l) T* H" Y- s1 z7 ~
1 J" m# b4 J5 g) O) [. o7.出锅上桌
8 g* t. K% C0 q" M
! a# p+ H- b; t2 K; a( b8 T
. ~! v! v  I7 P. Q2 O0 D0 J3 f' B8 T) q. ?, T% S4 M$ P

; K( e5 {) |8 H4 E. n8.验证图
: |+ _' ^- ~" G
' I6 x! t6 i, x( t8 x$ L$ N3 `9 b1 S  p8 S

: ^- T, y8 H9 r) k& q! ^/ ?! e[ 本帖最后由 my67g 于 2014-6-17 09:57 编辑 ]

看得感觉好好吃的赶脚，下次在家里也可以试试看来做一道！

看着蛮清爽的，夏天吃很不错，做法又很方便，赞一个

做法简单，是夏天的好家常菜

看着很好吃的感觉，以前只会做丝瓜汤，等回家试试。个人觉得丝瓜挖空了，里面可以放点肉末。谢谢楼主的家常菜。

原来丝瓜也可以这样做，放肉陷应该味道更好一些，丝瓜吸收肉的油腻。可以做到肥而不腻。呵呵，点点意见。

第一次听说这种做法，尝试做做看 ; C! h. b# z5 f- \9 E/ u( R
看楼主的图片 餐食很健康 紫色的什么菜没见过

做丝瓜的话我一般都是放点肉丝进去1 l; o& i6 c! A5 R! I  b2 U1 Y, @
这样的话会比较有味道

哈哈、是烤鸭，没有拍清楚

夏天到了，丝瓜倒是餐桌的主流蔬菜，丝瓜加肉也算是经典搭配