东北香煎年糕饼的做法
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将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时( j: G/ W  d0 P( P9 c

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, r7 t5 B  Z4 T" @- x自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
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% h, S( R# G3 e& X揪下一小块，搓圆
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4.
- j* Y$ E6 P1 X按扁
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- l; o0 |$ U9 v5 d$ K2 q锅里放油，放下按扁的年糕饼0 g& l- K& L- C' R8 i- `
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煎至两面金黄即可
' q# C" b8 b$ s5 q7 Z吃的时候要放白糖哦~！~！~！
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0 _* U7 B- n) V9 A$ O& \6 e0 F烹饪技巧
; u1 b# V* d! B: p2 D  n6 |1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
8 @" t) z2 N# Q: w9 R2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊