今天高温35°，冒着高温做的菜。: ]/ a5 Z$ _  h; y* D- P( U

! W( ]9 H7 N; e. }! K# A! D    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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* u' x2 y0 H& t# {5 T  {) C0 F) z1 \    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。: p0 c8 P" C1 S  y6 e$ C! O
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  1、葱。- A+ W( J4 C/ W2 \+ ^1 [
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。3 L, l3 J& A6 T# j+ V

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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。4 a& M( [; |: P7 {5 L8 _/ _/ S

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4 `" W# p* m4 n" k# F7 ^7 t5 W0 I3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的9 L1 h! \* K/ I$ a7 B$ S  H

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, \$ z% z9 K" r4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。3 E% E) k+ l$ |4 h+ t3 L
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& ^" w5 G1 [$ P5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。% V- l- s* |: _/ Q

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( Z* Z" R/ x5 z9 T- ^$ w6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。& Z( \& X& U* i  x

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。/ H  k  i0 J' M* E! D7 N

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟: f; H/ r% m  {
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11、放入香菇，一起炒，
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; D/ d0 U. e8 l! `+ _这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。8 z0 W1 P& d3 d
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了
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14、验证
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。$ U$ u9 K1 Q  Q* @3 g! H- t% ^

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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....4 G: c1 R, m# n. A* e
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨