非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
9 _  I* F* o+ s% {  A% w忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
  R' W3 t4 _& I6 T) G- @4 D
2 |0 J2 m) f1 P4 D7 L' a + n& I% l+ j9 a3 y$ d) f# L& E$ E- B
图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
+ g2 ?0 X: ]! W0 T% |----------------------------------------------------------------' M& ~; q; L# y, G! Z
第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条" W( {8 d3 v; f

& v5 l% r! @8 F) ~" h* m. W% h" o3 ]7 }
. O% |' [& N3 }- d$ S第二步，下锅焯水煮至半熟
/ ^5 c( u6 O$ R' Z9 Z+ p
3 N, ]% o; a+ x8 z- _1 B4 G: i6 b; x# Q9 Q3 m1 H
第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；3 [% w. s) R, n& P9 _: s4 H
! u$ b9 h: ~7 p1 [* p5 e2 g
' |; ^: r+ N8 p" c* L
第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸. y5 s* e8 U& z* i9 W

: U  P' q5 w# {) F4 w& J9 Y# B; U+ @1 V' y4 g
第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
! A6 f+ o, Q* x$ f/ [. ^" x4 N. K' q2 r
* J7 v' N4 n0 t$ X8 U
第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖) j9 c1 _8 h: p! W1 [' E+ r

4 d( X7 ], s  e% R; Q: L
$ i7 P. c0 O5 S; G5 }" V/ H; S3 O第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
7 A  f* _9 I3 ?% A& P" r  f9 b6 C3 |; [  ~1 x- |/ h5 |

2 h5 W8 B+ U  P& l9 b% \( H& ]+ o' }5 p' Z( K) F: [& q
验证图
! [; W4 j- V3 v* u" x# e( l) t/ p$ }. Q5 a

( D' i6 L0 d  x3 R5 @% p9 |3 n' u3 X7 O, Q, L/ y) k4 q3 _) [3 W1 W
2 x6 _% [  b4 U$ c
. x$ Y$ Z7 F: C- o! z
[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
4 M/ O7 Z9 \9 \8 U7 `/ z  ^* |操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。