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[热菜] 家常做法---黄河大鲤鱼(附图)

2009年的时候去黄河壶口瀑布的时候吃了次黄河鲤鱼,味道非常鲜,比普通鲤鱼好吃多了。

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真正的黄河大鲤鱼老贵啦!每年的开河鱼好像是要好几百元一斤,普通老百姓望而却步。

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真正是原汁原味啊,不过这原料确实难搞了一点,空流口水的滋味不好受啊lz

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大概20年前我吃过到现在还回味的黄河鲤鱼
得有15.6斤的鱼   确实范金黄色
一般鱼长的比较大肉就没有那么鲜美了
鲤鱼绝对是个异类   个头越大味道越好
可惜  现在应该很难吃到黄河里野生大鲤鱼了
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  • danke_ 金币 +2 回复认真,鼓励! 2012-8-11 09:00

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都说黄河大鲤鱼很好吃,但很少见到的,没有机会品尝的,今天看到了,也算是长见识了,谢谢楼主。

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楼主鱼不用在熬前煎一下嘛,我们这吃熬鱼都是先把鱼洗净两面煎下比较好。
但是我下次会试试楼主的做法

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看起来非常非常的诱人啊,家常菜非常的养人啊

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倒醋之后盖锅盖的速度要快     是秘诀

馋啊

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好手艺啊,看看眼馋眼馋鱼怎么做都好吃。

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河里的鱼的鱼刺太多了,没有海鱼来的好吃,虽然海鱼相对腥味重了点。

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