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[热菜] 红烧鱼[9p]

kzwxpkzwxp

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121楼 大 中 小 发表于 2012-4-10 22:37  只看该作者
看上去没有食欲！颜色一点都不好！一点都不鲜艳！

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adfy1986

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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122楼 大 中 小 发表于 2012-4-11 18:13  只看该作者
家里做鱼煎的时候是关键，总是一入油锅鱼皮就掉了，不过最后炒的汁淋在鱼上也能勉强维持点品相。

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邪黄

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123楼 大 中 小 发表于 2012-4-11 21:14  只看该作者
我看着都饿了哦，
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  • rnnn 金币 -3 字数不足 2012-4-12 02:30

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lhhlww

LEVEL 1(未达合格)

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124楼 大 中 小 发表于 2012-4-11 22:09  只看该作者
料盖的太多反而有些喧宾夺主了，红烧鱼挂上面后再炸，炸的这道处理工序是能祛除鱼腥味的，也能让汤汁很好的入味，但是不炸也可以的，多用些大蒜等调料也可以去腥，红烧鱼真的很难做。
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  • 韋尐旭 金币 +3 回复较为认真 2012-4-11 23:15

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