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[热菜] 正宗客家梅菜扣肉(家庭作坊版)[15p]

超级赞,送上红心,这道菜也是我的最爱,现在就去做。

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这个菜出去吃饭几乎是必点的,只是自己就不会做,这次算是学着了.

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这和我们做法不一样,我们这只是炸猪肉的皮,但做出来的效果一样

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要多煮几次味道才能渗入到肉里面
) O4 J9 W1 a1 }( {7 v/ g等肉色发黑的时候 梅菜的味道也是最好的时候了、
- i/ F8 f/ l, _, y* k1 n( k这种菜很家常

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每道工序都很清楚,我会好好学习一下。: K( v' a7 h' f/ J
但是家门口买不到梅菜 。。。。。T T
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-7-1 21:46

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惭愧,先百度搜了下什么是椰菜,原来是卷心菜,呵呵,这菜很适合夏天吃,又简单,今年夏天又多了道菜了

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工序不复杂,但客家梅菜不好找,我这里的有一种叫香芋扣肉的菜也是非常美味,想起就流口水

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真的很好,原来这个扣,是倒放的意思,下次也试试,你做的色很好看,应该也比较好吃

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看起来很油腻。喜欢梅菜扣肉的说,我喜欢肉切小点的。去油充足

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看上去不错,做起来也是蛮简单的,就是做这要花时间。看起来很勾人食欲

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