本人吃过，面条筋斗，分量就一般化，不过可以加面。就是各个锅盖面面馆的口味都不同。

很像普通的拉面，
不知道味道怎么样好吃不

锅盖面镇江名小吃，每次去都要吃一下，感觉还是不错的。

呵呵  楼主你在家煮面的时候  是不是边上会有白色的泡沫呢？？这个锅盖就是为那些泡沫而准备的   你看那个锅盖为什么要用木的而不用金属的呢   因为木的材质能吸收水中的杂质  面条在锅盖下面就能显得清爽而好吃  就是这样啦

恩  汤料都是即兴调出来的  就看当时大厨的手啦 所以味道是有差异的哈

想要看真相  请看下一页 哈哈  我已经回答上去了

镇江锅盖面不错，想不通非要用那个小锅盖放在锅里吗？

锅盖面是味道不错,关键在于手工面和配料丰富.一碗光面你难道能吃出鸡鸭鱼肉的味道来吗 你想象下一般我们平时吃的面基本上都是3块4块5块的 但是锅盖面一般起步都在7块左右,我原来经常吃的是十块的腰花或则是蟮丝面 配料多了你说这面能不好吃吗 放个锅盖的愿因是吃面的人多不可能一锅煮一份面 师傅看人来了就下面 面条在锅里由于沸水翻滚会吸在锅盖下面 利于师傅分面方便 这也是积累的小智慧

放个锅盖叫锅盖面！那放个水桶叫水桶面喽？

就喜欢面食，做出来的一大碗面，看着就馋啊。什么时候有时间咱也去镇江吃去。