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[炖汤] 日式汤品玉子豆腐[1P]

songdashao2011

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11楼 大中小发表于 2011-3-16 12:06 只看该作者

卖相不错，很有食欲，再仔细看看，和豆腐脑差不多，营养美味。

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dnmt001

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12楼 大中小发表于 2011-3-18 11:04 只看该作者

我也爱吃日本豆腐，吃起来软软滑滑的，和我们在菜市场上买的豆腐比起来可又是另一种风味哦

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zy19800903zy

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13楼 大中小发表于 2011-3-18 16:21 只看该作者

有点象麻辣豆腐，小日本豆腐就是这样做，今天见识到了。

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sl7767579

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14楼 大中小发表于 2011-3-18 20:33 只看该作者

可以看成是豆腐脑啊，再放点粉丝，用鸡汤下，就是标准的豆腐脑这样的炖汤多是用的那种很嫩滑的日本豆腐吧，其实有的时候正是因为太嫩而不好挂汁吃到嘴里口味很淡

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ymmtxwd123

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15楼 大中小发表于 2011-3-19 17:10 只看该作者

日本豆腐的确很精细，滑嫩的口感让人回味无穷。

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14line

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16楼 大中小发表于 2011-3-19 18:53 只看该作者

关键在木鱼汤吧，其他部分就是豆腐+蛋花，做起来应该很简单

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madnono

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17楼 大中小发表于 2011-3-20 07:05 只看该作者

日本的豆腐很不錯　配合上獨特的醬汁　很美味

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雪域孤狼

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18楼 大中小发表于 2011-3-20 07:46 只看该作者

日本料理讲究精致，这个菜看来也是这样在，看着就很不错

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timman

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19楼 大中小发表于 2011-3-20 09:42 只看该作者

为嘛叫玉子豆腐呢？莫非“玉子”在日语里有啥含义么？

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乔流水

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20楼 大中小发表于 2011-3-20 14:27 只看该作者

用料简单，色泽丰富，是不错的小菜。谢谢楼主

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