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[热菜] 暖人的红烧羊肉[4P]

太累的人

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11楼 大中小发表于 2012-11-7 12:55 只看该作者

冬天的时候，邀请三五好友，围坐一起，整一锅羊肉，喝点小酒，想想这样的生活就觉得真是美好啊。
羊肉真是冬天不可缺少的一样美食。

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feidha

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12楼 大中小发表于 2012-11-7 13:11 只看该作者

羊肉在冬天是道进补的好菜，不过肉质很关键，天然羊、不注水是最好的。我们这地方羊的吃法多：烤全羊，清汤汤锅，红汤汤锅，焖锅，火锅，酸菜炒羊头，红烧，粉蒸，药膳，等等。个人喜欢粉蒸羊排，用羊排砍成段，放好调料，裹上米粉放在大火上先蒸一会，后小火蒸熟即可，吃的时候就上鲜嫩的香菜，那滋味不摆了。

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ms568

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13楼 大中小发表于 2012-11-7 13:44 只看该作者

看着就很不错。在电视上看到人家做这个羊排的，用的是那种大土灶的，用木材来烧，效果应该是比自家用煤气炉来弄要好得多的。

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htao0971

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14楼 大中小发表于 2012-11-7 14:20 只看该作者

应该叫红焖羊肉做法主要在一个焖上越烧越出味道主要是要有羊肉的香味还不能太膻

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记得带套

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15楼 大中小发表于 2012-11-7 14:30 只看该作者

看着就想吃,虽然羊肉有臊味但是我还是很喜欢吃的.最好是吃烤的

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hamburgchen

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16楼 大中小发表于 2012-11-7 14:41 只看该作者

介绍的好详细啊，不过图片看上去并不是太有食欲，缺少了点红油吧

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cjjxwyw

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17楼 大中小发表于 2012-11-7 20:47 只看该作者

今年羊肉很贵的，一斤都70块钱了。。。一个月只好吃一次了

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fuckingangel

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18楼 大中小发表于 2012-11-7 21:25 只看该作者

清真的红烧羊肉里面一般会放些秘料，一般是一些辅助的中药，吃起来会更香

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wozuixieexiee

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19楼 大中小发表于 2012-11-7 23:59 只看该作者

非常有食欲，看着就非常好吃，配菜也非常有营养，大众无敌

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bxgxh33333

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20楼 大中小发表于 2012-11-8 00:12 只看该作者

好像炒的是羊排啊，羊肉的骚味和它的肥美，那真是齿颊留香啊

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